ISOLASI DAN UJI AKTIVITAS SELULASE DAN AMILASE PADA BAKTERI YANG BERASAL DARI PERAIRAN HULU SUNGAI LOGAWA, KEDUNGBANTENG

Abstract

Enzim potensial yang terus berkembang pesat dan dimanfaatkan salah satunya adalah selulase dan amilase. Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan menguji aktivitas selulase dan amilase sebagai enzim hidrolase yang berasal dari air hulu Sungai Logawa, Kedungbanteng, Banyumas. Metode yang dilakukan meliputi isolasi, pemurnian, skrining aktivitas enzimatis menggunakan media Carboxymethyl Cellulose-Nutrient Agar (CMC-NA) (untuk selulase) dan Starch Agar (SA) (untuk amilase), karakterisasi makromorfologi dan mikromorfologi, dan uji katalase. Hasil isolasi diambil empat isolat koloni tunggal yang berbeda yaitu HL2-1, HL2-2, HL2-3, dan HL2-4, yang terseleksi berdasarkan karakter makromorfologi untuk dilakukan skrining aktivitas enzimatis. Hasil pengujian menunjukkan bahwa tidak ada zona bening yang terbentuk, sehingga isolat tidak menunjukkan aktivitas selulase maupun amilase. Meski demikian, seluruh isolat menunjukkan reaksi positif pada uji katalase dan bakteri Gram positif pada hasil pewarnaan Gram. Diperlukan eksplorasi lanjutan atau modifikasi medium isolasi untuk memperoleh isolat dengan aktivitas enzimatis yang diharapkan serta identifikasi hingga tingkat molekuler untuk mengetahui identitas bakteri hingga tingkat spesies.