Business Development Strategy for Kopi Kita MSME in Purbolinggo East Lampung Based on SWOT Analysis
Abstract
Kopi Kita is one of the MSME that processes coffee beans into ground coffee. The challenge faced by SMEs is the intense business competition. Therefore it is necessary to formulate the right strategy to overcome this challenge based on the strengths, weaknesses, opportunities and threats that the company has. The purpose of this research is to examine and find out internal and external factors in the company and formulate and obtain relevant business development strategies to be applied to Kopi Kita, Purbolinggo, Lampung. The research method was carried out by observation, interviews, and literature study, while the data were analyzed using the SWOT method. The results of the study show alternative strategies for developing Coffee SME businesses are 1) maintaining and improving product quality, 2) maintaining product price stability, 3) increasing product marketing through digital media, 4) collaborating with the government in providing production facilities and infrastructure, 5) fixing the packaging, 6) maintaining product price stability and highlighting the characteristics and variety of products owned, 7) highlighting the composition contained in the product, 8) implementing rewards and punishment for employees.
References
Al Umar, Ahmad Ulil Albab, Mustofa, Muammar Taufiqi Lutfi, Fitria, Dessy, Jannah, Alfia Miftakhul, & Arinta, Yusvita Nena. (2021). Pengaruh Label Halal dan Tanggal Kadaluarsa Terhadap Keputusan Pembelian Produk Sidomuncul. Jesya (Jurnal Ekonomi Dan Ekonomi Syariah), 4(1), 641-647.
Andayana, Made Ngurah Demi. (2020). Perubahan Prilaku Konsumen Dan Eksistensi Umkm Di Era Pandemi COVID-19. GLORY: Jurnal Ekonomi & Ilmu Sosial, 1(2-Des), 39-50.
Anggraeni, Dita Putri, Kumadji, Srikandi, & Sunarti, Dan. (2016). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan (Survei pada Pelanggan Nasi Rawon di Rumah Makan Sakinah Kota Pasuruan). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 37(1).
Ariella, Irfan Rizqullah. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Produk Dan Desain Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Mazelnid. Performa: Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis, 3(2), 216-221.
Azim, Hafiz Fauzan, Tety, Ermi, & Maharani, Evy. (2016). Analisis Pemasaran Kopi Bubuk Merek Silvia di Kecamatan Bangkinang Kota Kabupaten Kampar. DINAMIKA PERTANIAN, 32(3), 163-170.
Fitriana, Elsa, Indriani, Yaktiworo, & Viantimala, Begem. (2020). Peningkatan Penjualan Keripik Pisang Setelah Memperoleh Sertifikat Halal Serta Perilaku Konsumennya di Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 8(4), 649-656.
Hapsoro, Bayu Bagas, Palupiningdyah, Palupiningdyah, & Slamet, Achmad. (2019). Peran digital marketing sebagai upaya peningkatan omset penjualan bagi klaster UMKM di Kota Semarang. Jurnal Abdimas, 23(2), 117-120.
Harsono, Harsono. (2012). Fasilitas Peranan Sarana dan Prasarana terhadap Produktivitas Kerja UKM di Kota Magelang. Jurnal Bina Praja: Journal of Home Affairs Governance, 4(4), 237-242.
Istiqomah, Istiqomah, & Andriyanto, Irsad. (2018). Analisis SWOT dalam Pengembangan Bisnis (Studi pada Sentra Jenang di Desa Kaliputu Kudus). BISNIS: Jurnal Bisnis Dan Manajemen Islam, 5(2), 363-382.
Ledy, Dilla Sefa, Haryono, Dwi, & Situmorang, Suriaty. (2019). Analisis bauran pemasaran (marketing mix) dan strategi pengembangan (studi kasus pada agroindustri kopi bubuk cap intan di kota Bandar Lampung). Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 7(1), 52-59.
Mufreni, Alfin NF. (2016). Pengaruh Desain Produk, Bentuk Kemasan Dan Bahan Kemasan Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus Teh Hijau Serbuk Tocha). Jurnal Ekonomi Manajemen, 2(2), 48-54.
Normasari, Selvy, Kumadji, Srikandi, & Kusumawati, Andriani. (2013). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan, citra perusahaan dan loyalitas pelanggan. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 6(2).
Novita, Jeni, Jahrizal, Jahrizal, & Mardiana, Mardiana. (2022). Analisis Persaingan Industri Kecil Bubuk Kopi di Kota Pekanbaru. Jurnal Economica, 10(2), 111-122.
Perdana, Wildan Wibawa. (2018). Penerapan GMP dan Perencanaan Pelaksanaan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Produk Olahan Pangan Tradisional (Mochi). Agroscience, 8(2), 231-267.
Prasetyawati, Yuliana Riana, Setyaningtyas, Emilya, Ayu, Jati Paras, Sartika, Kartini Dwi, & Adithia, Sandy. (2021). Pelatihan Culinary Entrepreneur Dalam Mengembangkan Kinerja Umkm Di Masa Pandemi. Journal Of Servite, 3(1), 31-43.
Rahmadani, Rahmadani, & Jefriyanto, Jefriyanto. (2021). A Strategy To Promote The Competitiveness of Micro, Small and Medium Enterprises (MSME) During the Condition of Covid 19 Pandemics. Jurnal Akuntansi, 11(3), 197-208.
Rahmawati, Nilam, Setiadi, Agus, & Mukson, Mukson. (2021). Analisis Strategi Marketing Mix Produk UMKM Kopi Muria di Kabupaten Kudus. Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 28(2), 156-165.
Ratnawati, Shinta. (2020). Analisis SWOT Dalam Menentukan Strategi Pemasaran (Studi Kasus di Kantor Pos Kota Magelang 56100). Jurnal Ilmu Manajemen, 17(2), 58-70.
Rolies, Suswati Nasution, & Trisnayanti, Rina. (2021). Marketing Strategy of Bengkulu Local Coffee: SWOT, BCG, and Benchmarking (Case Study: Kopi 1001). Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan, 2(3), 263–271-263–271.
Rosalina, Yessy, Alnopri, Alnopri, & Prasetyo, Prasetyo. (2010). Disain kemasan untuk meningkatkan nilai tambah madu bunga kopi sebagai produk unggulan daerah. Jurnal Agro Industri, 2(1), 8-13.
Said, Irwanti. (2017). Warung kopi dan gaya hidup modern. Jurnal al-khitabah, 3(3).
Saputra, Hendra, & Heriyanto, Meyzi. (2017). Pengaruh Harga Dan Promosi Terhadap Minat Konsumen (studi Pada PT. Samudranesia Tour And Travel Pekanbaru). Riau University.
Setyorini, Hany, & Santoso, Imam. (2017). Analisis strategi pemasaran menggunakan matriks SWOT dan QSPM (studi kasus: Restoran WS Soekarno Hatta Malang). Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 5(1), 46-53.
Silaban, Vrisca. (2021). Pengaruh Penggunaan Media Digital Terhadap Tingkat Penjualan Produk Kuliner Makanan (Studi pada Pemilik Usaha Kuliner Makanan di Yogyakarta). Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
Suprapto, Dedy Aguspriandono, Nurmalina, Rita, & Fahmi, Idqan. (2014). Faktor-faktor yang memengaruhi keputusan konsumen dalam pembelian produk susu bubuk pertumbuhan. Jurnal Ilmu Keluarga & Konsumen, 7(2), 113-122.
Syahdan, Feri. (2017). Hubungan antara keterampilan kerja dengan produktivitas kerja. Psikoborneo, 5(1), 1-10.
Valentino, Febrio, Romas, Muslimah Zahro, & Harahap, Dewi Handayani. (2022). Hubungan Antara Reward dan Kinerja Karyawan di X Kopi dan Eatery di Yogyakarta. Jurnal Psikologi, 18(2), 44-51.
Viani, Almira, Prabawani, Bulan, & Dewi, Reni Shinta. (2022). Analisis Green Supply Chain Management dan Porter's Five Forces pada Industri Pertanian Kopi (Studi Kasus UMKM Two Heart Kopi Posong). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 11(2), 298-300.
Zakaria, Akhmad, Aditiawati, Pingkan, & Rosmiati, Mia. (2017). Strategi pengembangan usahatani kopi arabika (kasus pada petani kopi di Desa Suntenjaya Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat). Jurnal sosioteknologi, 16(3), 325-339.
Andayana, Made Ngurah Demi. (2020). Perubahan Prilaku Konsumen Dan Eksistensi Umkm Di Era Pandemi COVID-19. GLORY: Jurnal Ekonomi & Ilmu Sosial, 1(2-Des), 39-50.
Anggraeni, Dita Putri, Kumadji, Srikandi, & Sunarti, Dan. (2016). Pengaruh Kualitas Produk terhadap Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan (Survei pada Pelanggan Nasi Rawon di Rumah Makan Sakinah Kota Pasuruan). Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 37(1).
Ariella, Irfan Rizqullah. (2018). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Produk Dan Desain Produk Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Mazelnid. Performa: Jurnal Manajemen Dan Start-Up Bisnis, 3(2), 216-221.
Azim, Hafiz Fauzan, Tety, Ermi, & Maharani, Evy. (2016). Analisis Pemasaran Kopi Bubuk Merek Silvia di Kecamatan Bangkinang Kota Kabupaten Kampar. DINAMIKA PERTANIAN, 32(3), 163-170.
Fitriana, Elsa, Indriani, Yaktiworo, & Viantimala, Begem. (2020). Peningkatan Penjualan Keripik Pisang Setelah Memperoleh Sertifikat Halal Serta Perilaku Konsumennya di Kota Bandar Lampung. Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 8(4), 649-656.
Hapsoro, Bayu Bagas, Palupiningdyah, Palupiningdyah, & Slamet, Achmad. (2019). Peran digital marketing sebagai upaya peningkatan omset penjualan bagi klaster UMKM di Kota Semarang. Jurnal Abdimas, 23(2), 117-120.
Harsono, Harsono. (2012). Fasilitas Peranan Sarana dan Prasarana terhadap Produktivitas Kerja UKM di Kota Magelang. Jurnal Bina Praja: Journal of Home Affairs Governance, 4(4), 237-242.
Istiqomah, Istiqomah, & Andriyanto, Irsad. (2018). Analisis SWOT dalam Pengembangan Bisnis (Studi pada Sentra Jenang di Desa Kaliputu Kudus). BISNIS: Jurnal Bisnis Dan Manajemen Islam, 5(2), 363-382.
Ledy, Dilla Sefa, Haryono, Dwi, & Situmorang, Suriaty. (2019). Analisis bauran pemasaran (marketing mix) dan strategi pengembangan (studi kasus pada agroindustri kopi bubuk cap intan di kota Bandar Lampung). Jurnal Ilmu Ilmu Agribisnis: Journal of Agribusiness Science, 7(1), 52-59.
Mufreni, Alfin NF. (2016). Pengaruh Desain Produk, Bentuk Kemasan Dan Bahan Kemasan Terhadap Minat Beli Konsumen (Studi Kasus Teh Hijau Serbuk Tocha). Jurnal Ekonomi Manajemen, 2(2), 48-54.
Normasari, Selvy, Kumadji, Srikandi, & Kusumawati, Andriani. (2013). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan, citra perusahaan dan loyalitas pelanggan. Jurnal Administrasi Bisnis (JAB), 6(2).
Novita, Jeni, Jahrizal, Jahrizal, & Mardiana, Mardiana. (2022). Analisis Persaingan Industri Kecil Bubuk Kopi di Kota Pekanbaru. Jurnal Economica, 10(2), 111-122.
Perdana, Wildan Wibawa. (2018). Penerapan GMP dan Perencanaan Pelaksanaan HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) Produk Olahan Pangan Tradisional (Mochi). Agroscience, 8(2), 231-267.
Prasetyawati, Yuliana Riana, Setyaningtyas, Emilya, Ayu, Jati Paras, Sartika, Kartini Dwi, & Adithia, Sandy. (2021). Pelatihan Culinary Entrepreneur Dalam Mengembangkan Kinerja Umkm Di Masa Pandemi. Journal Of Servite, 3(1), 31-43.
Rahmadani, Rahmadani, & Jefriyanto, Jefriyanto. (2021). A Strategy To Promote The Competitiveness of Micro, Small and Medium Enterprises (MSME) During the Condition of Covid 19 Pandemics. Jurnal Akuntansi, 11(3), 197-208.
Rahmawati, Nilam, Setiadi, Agus, & Mukson, Mukson. (2021). Analisis Strategi Marketing Mix Produk UMKM Kopi Muria di Kabupaten Kudus. Agroland: Jurnal Ilmu-ilmu Pertanian, 28(2), 156-165.
Ratnawati, Shinta. (2020). Analisis SWOT Dalam Menentukan Strategi Pemasaran (Studi Kasus di Kantor Pos Kota Magelang 56100). Jurnal Ilmu Manajemen, 17(2), 58-70.
Rolies, Suswati Nasution, & Trisnayanti, Rina. (2021). Marketing Strategy of Bengkulu Local Coffee: SWOT, BCG, and Benchmarking (Case Study: Kopi 1001). Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi dan Keuangan, 2(3), 263–271-263–271.
Rosalina, Yessy, Alnopri, Alnopri, & Prasetyo, Prasetyo. (2010). Disain kemasan untuk meningkatkan nilai tambah madu bunga kopi sebagai produk unggulan daerah. Jurnal Agro Industri, 2(1), 8-13.
Said, Irwanti. (2017). Warung kopi dan gaya hidup modern. Jurnal al-khitabah, 3(3).
Saputra, Hendra, & Heriyanto, Meyzi. (2017). Pengaruh Harga Dan Promosi Terhadap Minat Konsumen (studi Pada PT. Samudranesia Tour And Travel Pekanbaru). Riau University.
Setyorini, Hany, & Santoso, Imam. (2017). Analisis strategi pemasaran menggunakan matriks SWOT dan QSPM (studi kasus: Restoran WS Soekarno Hatta Malang). Industria: Jurnal Teknologi dan Manajemen Agroindustri, 5(1), 46-53.
Silaban, Vrisca. (2021). Pengaruh Penggunaan Media Digital Terhadap Tingkat Penjualan Produk Kuliner Makanan (Studi pada Pemilik Usaha Kuliner Makanan di Yogyakarta). Universitas Atma Jaya Yogyakarta.
Suprapto, Dedy Aguspriandono, Nurmalina, Rita, & Fahmi, Idqan. (2014). Faktor-faktor yang memengaruhi keputusan konsumen dalam pembelian produk susu bubuk pertumbuhan. Jurnal Ilmu Keluarga & Konsumen, 7(2), 113-122.
Syahdan, Feri. (2017). Hubungan antara keterampilan kerja dengan produktivitas kerja. Psikoborneo, 5(1), 1-10.
Valentino, Febrio, Romas, Muslimah Zahro, & Harahap, Dewi Handayani. (2022). Hubungan Antara Reward dan Kinerja Karyawan di X Kopi dan Eatery di Yogyakarta. Jurnal Psikologi, 18(2), 44-51.
Viani, Almira, Prabawani, Bulan, & Dewi, Reni Shinta. (2022). Analisis Green Supply Chain Management dan Porter's Five Forces pada Industri Pertanian Kopi (Studi Kasus UMKM Two Heart Kopi Posong). Jurnal Ilmu Administrasi Bisnis, 11(2), 298-300.
Zakaria, Akhmad, Aditiawati, Pingkan, & Rosmiati, Mia. (2017). Strategi pengembangan usahatani kopi arabika (kasus pada petani kopi di Desa Suntenjaya Kecamatan Lembang Kabupaten Bandung Barat, Provinsi Jawa Barat). Jurnal sosioteknologi, 16(3), 325-339.
Published
2022-12-25
How to Cite
LARASATI, Ika; MELA, Ervina.
Business Development Strategy for Kopi Kita MSME in Purbolinggo East Lampung Based on SWOT Analysis.
Indonesian Journal of Food Technology, [S.l.], v. 1, n. 2, p. 162-179, dec. 2022.
ISSN 2962-6641.
Available at: <https://jos.unsoed.ac.id/index.php/ijft/article/view/7237>. Date accessed: 03 apr. 2025.
doi: https://doi.org/10.20884/1.ijft.2022.1.2.7237.
Section
Articles
