KELAS MUNTANG PEKA: OPTIMALISASI PERAN KELUARGA DALAM PENERAPAN GIZI SEIMBANG BERDASARKAN PEDOMAN “ISI PIRINGKU”
Abstract
Stunting dan gizi buruk masih menjadi masalah serius di Indonesia. Kader posyandu sebagai ujung tombak kesehatan masyarakat, perlu memiliki pemahaman dan keterampilan yang memadai dalam mengedukasi masyarakat. Kegiatan sosialisasi ini diselenggarakan oleh tim PPK ORMAWA UKM Penalaran & Riset (UKMPR) Unsoed bertujuan untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan kader posyandu Desa Muntang mengenai gizi seimbang dan praktik pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT). Metode yang digunakan adalah penyuluhan m ateri gizi seimbang dilanjutkan dengan demonstrasi langsung pembuatan Pemberian Menu Tambahan (PMT). Menu PMT yang dibuat meliputi sup jagung, sayur bening, telur tumis ikan teri, dan susu. Evaluasi dilakukan melalui pre-test dan post-test untuk mengukur peningkatan pengetahuan. Hasil dari pelatihan menunjukkan peningkatan pengetahuan yang signifikan pada peserta, ditunjukkan melalui perbandingan hasil pre-test dan post-test. Pendekatan kombinasi teori dan praktik ini terbukti efektif dalam meningkatkan pemahaman dan keterampilan para kader. Kegiatan sosialisasi dan pelatihan ini berhasil meningkatkan pemahaman dan keterampilan kader posyandu terkait gizi seimbang dan pembuatan PMT. Pemberian panduan praktis diharapkan dapat menjadi upaya penanggulangan gizi buruk dan stunting di masyarakat Muntang.
References
[2] Astari Ld., Nasoetion A., & Dwirini CM. 2005. The correlation between family, child rearing and stunting prevalences among 6 – 12 monts babies. Media Gizi dan Keluarga. 29. 40 – 46.
[3] Azrimaidaliza., Khairany, Y., & Putri, R. 2021. Pengetahuan, Sikap, dan Perilaku Gizi Keluarga dalam Meningkatkan Imunitas Selama Pandemi COVID -19. Jurnal Ilmiah Kesehatan. 20(1). 40 - 44.
[4] Hanifah, A., & Hartriyanti, Y. 2023. Efektivitas Berbagai Jenis Metode Pelatihan untuk Meningkatkan Kapasitas Kader Posyandu dalam Upaya Pencegahan Stunting Pada Balita: Literature Review. Journal of Nutrition Collage. 12(2). 121 - 134.
[5] Yuningsih. 2022. Hubungan Status Gizi dengan Stunting paada Balita. Oksitosin: Jurnal Ilmiah Kebidanan. 9(2). 102 – 109. Yusran, Ramadhani., Nanda, Arastika., Amalda, Aviva., Luthfia, Raihani., & Fadlan, Rayhan. 2023. Upaya Pemenuhan Kesadaran Masyarakat dan Pemenuhan Gizi Seimbang untuk Mencegah Peningkatan Angka Stunting di Nagari Periangan 2023. Inovasi Jurnal Pengabdian Masyarakat. 1(2). 131 - 140.
[6] Pratiwi, R., Sari, Setia, R., & Ratnasari, F. 2021. Dampak Status Gizi Pendek (Stunting) Terhadap Prestasi Belajar: A Literature Review. Jurnal Keperawatan. 12(2). 11 – 23.
[7] Pusmaika, R., Novfrida, Y., & Nurbayani, R. 2024. Edukasi Pedoman Makan “Isi Piringku” untuk Gizi Seimbang pada Balita. Jurnal ABDIMAS -HIP Pengabdian Kepada Masyarakat. 5(2). 83 - 90. Buku
[8] Agus Hendra AL -Rahmad & Ika Fadillah. 2023. Modul: Penilaian Status Gizi dan Pertumbuhan Balita (Standar Baru Antropometri WHO -2006 Multicentre Growth Reference Study (MGRS)). Jurusan Gizi Politeksnik Kesehatan Kemenkes Aceh. Aceh.
[9] Fikawati, S., Syafiq, A. & Veratamala, A. 2017. Gizi Anak Dan Remaja. Depok: PT.Rajagrafindo Persada.
[10] Kemenkes.2014. Peraturan Menteri Kesehatan Nomor 41 Tahun 2014 tentang Pedoman Gizi Seimbang. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
[11] Kemenkes. 2024. Survei Status Gizi Indonesia dalam Angka. Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. Jakarta.
