STRATEGI PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI CINCAU HITAM PADA CV JASA TIGA MAS KABUPATEN BANYUMAS

Abstract

Tanaman cincau hitam merupakan komoditas pertanian yang memiliki potensi ekspor khususnya di Asia. Potensi tersebut membuat CV Jasa Tiga Mas sebagai perusahaan agroindustri cincau hitam di Kabupaten Banyumas perlu melakukan pengembangan usaha, namun disisi lain perusahaan tersebut menghadapi tantangan dan kendala dalam pengadaan bahan baku, penyediaan SDM, kualitas produk, hingga sarana dan prasarana yang digunakan. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi faktor dan alternatif strategi pengembangan agroindustri serta menentukan prioritas utama strategi pengembangan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah dengan pendekatan studi kasus. Kriteria informan yang dipilih dalam penelitian yaitu orang yang mengetahui kondisi CV Jasa Tiga Mas dan mempunyai informasi yang diinginkan. Metode analisis yang digunakan yaitu Analytical Hierarchy Process (AHP). Hasil penelitian menunjukan terdapat faktor yang memengaruhi pengembangan usaha meliputi keuangan, bahan baku, SDM, produksi, peluang pasar, serta sarana dan prasarana. Berdasarkan faktor tersebut diperoleh strategi pengembangan meliputi memperkuat permodalan, memperluas mitra kerja sama, melakukan pengembangan dan pelatihan SDM, melakukan riset dan penelitian cincau hitam, melakukan pengembangan produk turunan, serta menambah jumlah mesin dan teknologi. Prioritas utama strategi pengembangan cincau hitam di CV Jasa Tiga Mas adalah memperkuat permodalan dengan bobot (0,275). Hal tersebut dikarenakan dalam upaya pengembangan berbagai aspek membutuhkan modal yang cukup tinggi mulai dari peningkatan ketersediaan bahan baku, peningkatan produksi, peningkatan kualitas tenaga kerja, hingga peningkatan sarana dan prasarana produksi.