Optimalisasi Produktivitas Kelompok Umkm Sari Rasa Desa Karanggintung, Kecamatan Sumbang, Kabupaten Banyumas Melalui Diversifikasi Produk, Manajemen Pengelolaan Kelompok, Dan Digitalisasi UMKM

Abstract

Pandemi Covid-19 telah mendorong kemajuan teknologi digital dan mengubah perilaku konsumen dari belanja secara offline menjadi online. Kelompok UMKM Sari Rasa menghadapi tantangan dalam mempertahankan pangsa pasarnya di tengah persaingan bisnis, terutama dalam aspek teknis produksi, pengelolaan kelompok, dan tenaga kerja. Untuk mengatasi tantangan tersebut, tim pengabdian masyarakat melakukan program pelatihan dan pendampingan yang berfokus pada tiga aspek utama: diversifikasi produk, manajemen kelompok, dan digitalisasi UMKM. Pelatihan diversifikasi produk dilakukan dengan memperkenalkan abon ayam sebagai produk baru serta pemberian label kemasan untuk meningkatkan variasi dan daya saing di pasar. Selain itu, pendampingan manajemen kelompok mencakup pembuatan struktur organisasi, job analysis, serta pengelolaan administrasi keuangan berbasis akuntansi digital. Program ini juga melibatkan pelatihan pemasaran digital dan pembuatan konten kreatif untuk memperluas jangkauan pasar melalui platform digital. Hasil dari kegiatan ini menunjukkan peningkatan signifikan dalam keterampilan pengelolaan usaha, pencatatan keuangan, serta kemampuan memanfaatkan teknologi digital untuk pemasaran. Dengan strategi diversifikasi produk dan penerapan digitalisasi yang lebih baik, Kelompok UMKM Sari Rasa diharapkan mampu meningkatkan daya saing, memperluas pangsa pasar, serta menjaga keberlanjutan.