HALAL LITERACY TRAINING IN MSME BANYUMAS TRADITIONAL FOOD
Abstract
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) makanan tradisional mendominasi di Indonesia. Karena mayoritas penduduk Indonesia beragama Islam, maka pemerintah mengatur produk halal terutama untuk industri makanan. Pemerintah akan mewajibkan produk makanan harus menyatakan diri sebagai kategori Halal atau Tidak per 17 Oktober 2024. Namun demikian sampai saat ini masih banyak UMKM yang belum memiliki sertifikasi halal karena kurangnya pengetahuan dan pelatihan pemiliknya. Berdasarkan hal tersebut, program pengabdian kepada masyarakat ini akan melatih UMKM untuk meningkatkan literasi halal mereka.
Tujuan Pengabdian kepada Masyarakat berbasis Riset ini adalah untuk melatih UMKM anggota Aspikmas Baturraden. Pelatihan yang dilakukan pada 19 September 2023 ini tentang Manajemen Makanan Halal dan literasi Makana halal. Pelatihan dilakukan dengan ceramah materi dengan alat bantu buku ber ISBN dan video tutorial. Pasca pelatihan, peserta diberi post-test untuk melaihat kesuksesan dari program.
Hasilnya menunjukkan bahwa pastisipan dapat memahami materi program. Hasil penilaian post-test menunjukkan bahwa nilai literasi halal minimal adalah 60%. Hasil ini menunjukkan bahwa literasi halal dapat ditingkatkan menggunakan pelatihan ceramah teori di kelas. Program ini perlu ditindaklanjuti dengan pendampingan untuk perolehan sertifikasi Halal bagi produk makanan UMKM.
References
Antara, P.M., Musa, R., & Hassan, F. 2016. Bridging Islamic Financial Literacy & Halal Literacy: The Way Forward in Halal Ecosystem. Procedia Economics & Finance 37, pp. 196-202.
Chusmeru. 2020. Makna Komunikasi dibalik Makana Tradisional. Acta Diurna Vol. 16, No. 1, pp. 35-54.
Farida, Wahyudi, D., Jamain, T.H. 2022. Pelatihan Penyusunan Laporan keuangan pada UMKM Penjual Tanaman Hias di Kecamatan Cipayung Kota Depok -Jawa Barat. Jurnal Industri Kreatif dan Kewirausahaan Vol. 5, No. 1, pp. 21-31.
Kemenag. 2023. https://kemenag.go.id/pers-rilis/produk-ini-harus-bersertifikat-halal-di-2024-kemenag-ada-sanksi-bagi-yang-belum-hdyhh9. Diakses pada 20 September 2023.
Ramadhani, A. 2022. Implementasi Kewajiban Sertifikasi Halal pada Produk Makanan dan Minuman UMKM di Kecamatan Beji Depok: Studi Implementasi Undang-undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal. Skripsi tidak dipublikasikan, Program Studi Ilmu Hukum Fakultas Syariah dan Hukum UIN Syarif Hifayatullah Jakarta.
Rido, M. & Sukmana, A.H. 2021 The Urgence of Halal Certificatiob for MSME Business. Journal of Applied Business and Banking (JABB) Vol. 2 No. 2 November, pp. 129-142.
Setyowati, A. dan Anwar, M.K. 2022. Pengaruh Literasi Halal dan Religiusitas terhadap Minat Konsumsi Produk Halal Masyarakat Kabupaten Madiun. Lisan Al-Haj: Jurnal pengembangan Pemikiran Kebudayaan Vol. 16, Issue 1, Juni, 108-124. DOI: 10.35316/lisanalhal.V16i1.
Undang-undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan Produk Halal
Verawati, D.M., Destiningsih, R., & Novitaningtyas, I. 2021. Pendamoingan Perizinan PIRT dan Sertifikasi Halal Produk Makanan ringan pada pelaku UMKM di Desa Balesari, Windusari, Magelang. Jurnal Pengabdian pada Masyarakat Vol. 6, No. 4, pp. 1166-1175. DOI: 10.30653/002.202164.888.
Yuwana, S.I.P. & Hasanah, Hikmatul. 2021. Literasi Produk Bersertifikasi Halal dalam Rangka Meningkatkan Penjualan pada UMKM. Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani Vol. 1, No. 2, November, pp. 104-112.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
