Evaluasi Kinerja Rantai Pasok Biji Kakao di Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi Sulawesi Tengah

Abstract

Penelitian dilakukan dengan metode studi kasus di salah satu perusahaan perdagangan biji kakao yang beroperasi di Kecamatan Palolo yaitu PT XYZ. PT XYZ mengalami sejumlah permasalahan yang berkaitan dengan aktivitas rantai pasok biji kakao diantaranya fluktuasi jumlah pasokan, masih rendahnya kualitas biji kakao yang diperoleh dari petani, dan keterlambatan pasokan akibat munculnya pesaing. Tujuan penelitian ini adalah menganalisis kinerja rantai pasok di PT XYZ area operasional Kecamatan Palolo. Analisis kinerja dilakukan dengan pendekatan Supply Chain Operation Refference (SCOR) dan memperhatikan atribut internal dan eksternal. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata kinerja rantai pasok di tingkat petani mitra telah mencapai superior pada indikator aset, biaya, kesesuaian standar, siklus pemenuhan pesanan, dan fleksibilitas. Sedangkan indikator kinerja pengiriman oleh petani masih terkategori advantage. Selanjutnya, kinerja rantai pasok di tingkat buying station diukur dengan membandingkan tiga unit buying station yang hasilnya menunjukkan UDX unggul pada dua atribut internal yaitu aset dan biaya, UDY unggul pada indikator kesesuaian standar, fleksibilitas, dan siklus pemenuhan pesanan, sedangkan UDZ unggul pada indikator pemenuhan pesanan. Sementara itu, indikator kinerja pengiriman oleh masing-masing buying station menunjukkan hasil yang sama diantara ketiga unit.