PRASETYO, Irene Nuariza; 						ANWAR, Khoirul.
 ANALISIS KADAR GULA TOTAL, FLAVONOID, DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI FORMULASI BROTOWALI DENGAN APEL MANALAGI SEBAGAI MINUMAN FUNGSIONAL.
<strong>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</strong>, [S.l.], v. 8, n. 1, p. 66-82, may 2024.
ISSN 2599-2465.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/11877" target="_new">https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/11877</a>&gt;. Tanggal Akses: 27 apr. 2025
doi: <a href="https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2024.8.1.11877">https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2024.8.1.11877</a>.