Limbah menjadi Faedah: Pengaruh Penyuluhan Terhadap Perubahan Perilaku Ibu Rumah Tangga dalam Pemanfaatan Minyak Jelantah

Abstract

Indonesia menjadi salah satu negara dengan tingkat konsumsi minyak goreng tertinggi di dunia. Penggunaan minyak goreng akan menghasilkan residu limbah berupa minyak jelantah. Pengelolaan limbah minyak jelantah belum dilakukan dengan baik. Masih banyak masyarakat yang membuang minyak jelantah secara sembarangan, sehingga menyebabkan pencemaran dan penurunan kualitas lingkungan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh penyuluhan terhadap perubahan perilaku ibu rumah tangga dalam mengelola minyak jelantah. Penelitian dilakukan secara deskriptif kualitatif dengan penekanan pada perubahan perilaku. Hasil analisis menunjukkan bahwa penyuluhan dan sosialisasi tentang pemanfaatan minyak jelantah berpengaruh kepada perubahan perilaku ibu rumah tangga dalam mengelola minyak jelantah. Pengumpulan minyak jelantah yang menjadi tindak lanjut dari penyuluhan, menjadi parameter perbaikan pengelolaan minyak jelantah di tingkat rumah tangga. Program ini menghasilkan manfaat dari sisi lingkungan dan ekonomi.