Identification of hydrosol components of nutmeg essential oil distillation waste in Lampung Province

Abstract

Agroindustri minyak atsiri pala selain menghasilkan produk minyak atsiri dalam proses  penyulingannya, juga menghasilkan limbah cair berupa hidrosol hasil pemisahan minyak  atsiri.  Hidrosol yang dihasilkan dari proses penyulingan minyak atsiri pala terdapat dalam  jumlah yang besar proses penyulingan membutuhkan air sekitar 30 persen dari berat bahan  baku dengan rendemen minyak atsiri pala yang dihasilkan hanya sekitar 10 persen sedangkan  hidrosol, yang belum dapat dimanfaatkan sehingga hanya dibuang ke lingkungan, sekitar 20  persen dari berat bahan baku.   Agroindustri minyak atsiri pala harus berproduksi secara  efektif dan efisien sehingga hidrosol yang dihasilkan harus dapat dimanfaatkan sehingga  menghasilkan nilai tambah.  Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi komponen  hidrosol sisa penyulingan minyak atsiri yang diduga masih mengandung komponen aromatik  dan lainnya karena  masih berbau harum khas pala. Penelitian ini dilaksanakan di salah satu  agroindustriminyak atsiri pala di Kabupaten Pesawaran Provinsi Lampung.  Hidrosol sisa  penyulingan minyak atsiri pala diidentifikasi menggunakan GC-MS yang dilakukan  perlakuan pendahuluan SPME dengan mengambil senyawa pada hidrosol dengan fibre. Hasil  penelitian menunjukkan bahwa terdapat 15 senyawa yang teridentifikasi dengan persentase  area tertinggi adalah Di(2-ethylhexyl)adipate 90,845 % yang berpotensi dapat dimanfaatkan  sebagai bahan plasticizer, bahan pelarut kosmetik, dan tekstil. Senyawa-senyawa lain yang  teridentifikasi antara lain adalah senyawa yang bersifat antioksidan dan antimikroba seperti  asam karboksilat. Pada pengujian aktifitas antioksidan diperoleh % inhibisi mencapai  95,63%, yang artinya sangat tinggi dalam menangkal radikal bebas. Pada pengujian total  saponindiperoleh rata-rata 0,05%.