FATUROCHMAN, Hadi Yusuf et al.
 KARAKTERISTIK BERAS ANALOG INSTAN DARI TEPUNG SORGUM (Sorghum bicolor L) PRAGELATINISASI DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG DAUN KELOR (Moringa oleifera).
<strong>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</strong>, [S.l.], v. 6, n. 2, p. 102 - 117, dec. 2022.
ISSN 2599-2465.
Available at: &lt;<a href="https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/7102" target="_new">https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/7102</a>&gt;. Date accessed: 10 may 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2022.6.2.7102">https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2022.6.2.7102</a>.