Lestari, Puji, & Suyata Suyata.
" AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PROTEIN HIDROLISAT DARI KASEIN SUSU KAMBING ETAWA HASIL HIDROLISIS BROMELIN DARI DAUN NANAS MADU." <em>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</em> [Online], 4.1 (2020): 1-13. Web. 21 Apr. 2025