WINARSI, Hery.
 FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT MENINGKATKAN KANDUNGAN FENOLIK DAN SERAT YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.), MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK OBESITAS.
<strong>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</strong>, [S.l.], v. 3, n. 1, p. 64-75, june 2019.
ISSN 2599-2465.
Available at: &lt;<a href="https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/1526" target="_new">https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/1526</a>&gt;. Date accessed: 04 apr. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.20884/1.jgps.2019.3.1.1526">https://doi.org/10.20884/1.jgps.2019.3.1.1526</a>.