Astuti, S., 		Ayuningtyas, L., 		Prihananto, V., 		Dewi, E., & 		Ferliana, A.
(2025).
 OPTIMASI FORMULA SERTA KARAKTERISASI KIMIA DAN SENSORIS PADA PRODUKSI FRUIT LEATHER  CARICA (Carica pubescens L.).
<em>Jurnal Gizi Dan Pangan Soedirman, 9</em>(1), 85-105.
doi:10.20884/1.jgipas.2025.9.1.13891