Mulia, Air, Veronica Ima Pujiastuti, & Hiasinta Anatasia Purnawijayanti.
" KARAKTERISTIK NUGET IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta L) BEBAS GLUTEN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG PATI UMBI GANYONG (Canna edulis Kerr.)." <em>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</em> [Online], 8.1 (2024): 131-145. Web. 26 Apr. 2025