Mulia, A., 		Pujiastuti, V., & 		Purnawijayanti, H.
(2024).
 KARAKTERISTIK NUGET IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta L) BEBAS GLUTEN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG PATI UMBI GANYONG (Canna edulis Kerr.).
<em>Jurnal Gizi Dan Pangan Soedirman, 8</em>(1), 131-145.
doi:10.20884/1.jgipas.2024.8.1.11832