Mulia, A., Pujiastuti, V., & Purnawijayanti, H. (2024). KARAKTERISTIK NUGET IKAN KEMBUNG (Rastrelliger kanagurta L) BEBAS GLUTEN DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG PATI UMBI GANYONG (Canna edulis Kerr.). Jurnal Gizi Dan Pangan Soedirman, 8(1), 131-145. doi:10.20884/1.jgipas.2024.8.1.11832