KURNIATI, Wenny Dwi; 						PANJAITAN, Petni Nauli Br.; 						HARDIANSYAH, Angga.
 PENGARUH SUBSTITUSI TELUR KEONG MAS (Pomacea canaliculata L.) TERHADAP KADAR PROTEIN, KALSIUM DAN KALIUM PADA KUE BOLU.
<strong>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</strong>, [S.l.], v. 8, n. 1, p. 96-109, may 2024.
ISSN 2599-2465.
Tersedia pada: &lt;<a href="https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/11473" target="_new">https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/11473</a>&gt;. Tanggal Akses: 27 july 2026
doi: <a href="https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2024.8.1.11473">https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2024.8.1.11473</a>.