LESTARI, Endang; 						MAHERAWATI, Maherawati; 						RAHAYUNI, Tri.
 KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK KERUPUK SAGU DENGAN SUBTITUSI TAPIOKA  DAN BUBUR RUMPUT LAUT (Eucheuma cottonii).
<strong>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</strong>, [S.l.], v. 7, n. 2, p. 256-270, nov. 2023.
ISSN 2599-2465.
Available at: &lt;<a href="https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/10615" target="_new">https://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/10615</a>&gt;. Date accessed: 27 apr. 2025.
doi: <a href="https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2023.7.2.10615">https://doi.org/10.20884/1.jgipas.2023.7.2.10615</a>.