Winarsi, Hery.
" FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT MENINGKATKAN KANDUNGAN FENOLIK DAN SERAT YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.), MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK OBESITAS" <em>Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman</em> [Online], Volume 3 Number 1 (17 June 2019)