Winarsi, H.
(2019).
 FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT MENINGKATKAN KANDUNGAN FENOLIK DAN SERAT YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.), MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK OBESITAS.
<em>Jurnal Gizi Dan Pangan Soedirman, 3</em>(1), 64-75.
doi:10.20884/1.jgps.2019.3.1.1526