WINARSI, Hery. FERMENTASI BAKTERI ASAM LAKTAT MENINGKATKAN KANDUNGAN FENOLIK DAN SERAT YOGURT SUSU KECAMBAH KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris L.), MINUMAN FUNGSIONAL UNTUK OBESITAS. Jurnal Gizi dan Pangan Soedirman, [S.l.], v. 3, n. 1, p. 64-75, june 2019. ISSN 2599-2465. Available at: <http://jos.unsoed.ac.id/index.php/jgps/article/view/1526>. Date accessed: 29 mar. 2024. doi: https://doi.org/10.20884/1.jgps.2019.3.1.1526.